ナビタスナチュラルズ オーガニック  ローカシューナッツ 227g

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USDA 認定品 / Koser / RAW 認定品
ベトナム産

脂質の約60%が一価不飽和のオレイン酸。
また、たんぱく質と糖質、ビタミンB1やマグネシウム、
鉄、亜鉛、銅などのミネラル類も豊富です。

10粒約14gで、一日の必要摂取量のうち、銅なら38%、
マグネシウム12%、亜鉛11%が摂取できるといわれています。

いろいろなお料理に使うことができます。
甘みがあり、歯触りもやわらかで
他のどのナッツよりも食べやすいです。


カシューナッツで作った、ミルク、クリーム、マヨネーズ、
アイスクリームなど幅広いレシピに使うことができ、
とてもクリーミーで美味しくいただけます。

ナビタスナチュラルズ社のカシューナッツは
粒が大きくて、高品質。

一般的に、ほとんどのナッツ類は外皮を取り除く段階で、
高温処理をされます。
高温処理されると、たとえローストはされていなくても、
生きた酵素や栄養素は失われてしまいます。

また、本来含まれている良質な脂肪分でさえ
酸化してしまうおそれがあります。

カシューナッツは堅い殻に入っており、この殻にはウルシオールという、触るとかぶれる成分が含まれています。
この殻を取り除くために、高温で茹でたり、
オイルで加熱されたりすることがほとんどだそうです。

生のカシューナッツというのは非常に手に入りにくいため、
厳格なローフーディストはカシューナッツを避けることも少なくないようだと言われています。

ナビタスナチュラルズ社は、ローフードに特化した
メーカーなので、製造工程においても細心の注意をはかり、
高温処理を施さず、酸化を最小限に抑えるように、酵素や栄養素を
壊してしまうことなくカシューナッツを取り扱います。
米国においては「RAW」の認定も受けています。

   ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ 

~ナビタスナチュラルズ社とは?~

米国カリフォルニア州発の、上質なオーガニックの
スーパーフードを取り扱っている会社です。
NAVITAS ナビタスとは、ラテン語でエネルギーのこと。

世界中を旅し、身体に良いとされる古の知恵を生かした
植物たちを探し回り、そして見つけ出したスーパーフードの
ラインナップです。

古くから伝えられる健康の 知恵を、現代のモダンライフスタイルに合わせた商品展開をし、今一番注目を浴びている、
スーパーフード専門店の1つです。

掲げているのは、パワーフード・フォー・モダンライフスタイルという考え。

そして、ナビタスナチュラルズ社は持続可能な社会への貢献を目指し、
グリーンビジネスやフェアトレードにも重きを置いています。
商品展開としては、全ての商品においてグルテン・フリー、ベジタリアン、ヴィーガン、ロー、そして※コーシャー(コーシェル)の認定を受けたものを取り扱うことを目指している会社です。

※ コーシャー(コーシェル): ユダヤ教において食べてよい食物(適正食品規定)のこと

米国ナビタスナチュラルズ社の正規販売店の認可を受けた会社より仕入れております。

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